日方珈琲焙煎所

こんにちは、日方珈琲焙煎所です。 和歌山・海南市の住宅街にある、小さな焙煎所から全国へ、香り高い一杯をお届けしています。 もともとはワインバイヤーを目指していた店主が、 「本当に好きなものはなにか？」と悩みながら、 和歌山でカフェ紹介を始めたことがすべての始まりでした。 やがてベトナムのコーヒー農園を訪ね、 コーヒーの現場に触れたことで、 **“自分の手で豆を焼いて届けたい”**という想いが芽生えました。 そして2023年、小さな焙煎機とともに「日方珈琲焙煎所」が誕生。 今では、常時20種類以上の豆を取り扱い、 「その人の好みに寄り添った一杯」を選ぶことを大切にしています。 流行よりも、正直さ。 派手さよりも、香りの余韻。 ひとりのために焙煎するような、ていねいな仕事を心がけています。 好きな時間に、好きな場所で。 日方珈琲の豆が、あなたの日常に静かに寄り添うような存在になれたら嬉しいです。