日方珈琲焙煎所｜オンラインストア

コーヒーは、焙煎度や産地によって味わいが大きく変わります。 目安として、 浅煎り：果実のような酸味や華やかな香り 中煎り：甘みと酸味のバランス 中深煎り：甘さ、コク、香ばしさ 深煎り：しっかりとした苦味とコク がおすすめです。 迷われた場合は、日方珈琲焙煎所のホームページにある「コーヒー診断」もご利用ください。 https://hikatacoffee.com/coffee-quiz いくつかの質問に答えることで、お好みに近いコーヒーをご提案します。

最初の一杯には、ハウスブレンド「日々 - HIBI -」がおすすめです。 ベトナムのコーヒーを中心に、チョコレートやキャラメル、ローストナッツを思わせる甘香ばしい味わいに仕上げています。 ブラックでもミルクを加えても飲みやすく、日方珈琲焙煎所の味の基準となるブレンドです。 また、当店の原点でもあるベトナム産ファインロブスタも、ぜひ一度お試しください。現在オンラインストアでは「日々 - HIBI -」やベトナム産ファインロブスタなどを販売しています。

コーヒーミルをお持ちの場合は「豆」がおすすめです。 コーヒーは挽いた直後から香りが失われやすくなるため、飲む直前に挽くことで、より豊かな香りを楽しめます。 ミルをお持ちでない場合は「粉」をお選びください。 普段お使いの抽出器具に合わせてお楽しみいただけます。

開封後は、直射日光・高温多湿を避け、密閉できる容器や袋で保存してください。 数週間程度で飲み切る場合は、常温の涼しい場所での保存がおすすめです。 長期間保存する場合は、できるだけ空気に触れないよう小分けにして冷凍保存してください。 冷凍した豆は、使う分だけ取り出し、そのまま挽いていただいて問題ありません。

目安としては焙煎後2ヶ月としています。 ただし、コーヒーは賞味期限内であっても、時間の経過とともに香りや風味が少しずつ変化します。 お届け後は、できるだけ早めにお楽しみいただくことをおすすめしています。 豆の状態や焙煎度による味の変化も含めて、コーヒーの楽しみのひとつとしてお楽しみください。

日方珈琲焙煎所では、基本のハンドドリップとして、 コーヒー豆：14g お湯：230g 抽出時間：約3分〜3分30秒 をひとつの目安にしています。 湯温は、 浅煎り：約92℃ 中煎り：約88℃ 深煎り：約83℃ から試してみてください。 豆や器具によって適した淹れ方は変わるため、ホームページの「淹れ方ナビ」もご利用ください。 https://hikatacoffee.com/brew-guide

酸味が苦手な方には、中深煎り〜深煎りのコーヒーがおすすめです。 チョコレート、カカオ、黒糖、ナッツなどを思わせる、甘香ばしくコクのあるコーヒーを中心にお選びください。 特に、 ・日々 - HIBI - ・ベトナム コホー ファインロブスタ ハニー ・ベトナム コホー ファインロブスタ アナエロビック などがおすすめです。 当店のオンラインストアでも、ベトナムのファインロブスタは人気上位の商品です。

浅煎り〜中煎りのコーヒーがおすすめです。 ベリー、柑橘、桃、ライチ、花などを思わせる香りを楽しめるコーヒーをご用意しています。 その時期によって取り扱う豆が変わるため、商品ページの「味の特徴」も参考にしてみてください。 現在もコロンビア エルパライソ ライチなど、果実感の強いコーヒーを販売しています。

あります。 ミルクと合わせる場合は、中深煎り〜深煎りのコーヒーがおすすめです。 特に、チョコレートやカカオ、黒糖、ナッツのような風味を持つコーヒーは、ミルクとの相性が良いです。 ベトナム コホー ファインロブスタ ハニーや「日々 - HIBI -」は、カフェオレやラテにもおすすめです。商品ページでもファインロブスタ ハニーはミルクとの相性を推奨しています。

はい。 オンラインストアでは、ドリップバッグセットやコーヒー豆のギフトボックスなどをご用意しています。 コーヒーに詳しくない方への贈り物の場合も、用途やお好みに合わせてお選びいただけます。 ギフト商品は「ギフト」カテゴリーからご覧ください。現在、オンラインストアには複数のギフト商品をご用意しています。

はい。 毎月おすすめのコーヒーをお届けする定期便をご用意しています。 「毎回違うコーヒーを楽しみたい」「豆を選ぶのが難しい」「定期的に自宅でコーヒーを飲む」という方におすすめです。 定期便によって内容量や商品構成が異なりますので、各商品ページをご確認ください。現在、シングルオリジンや季節のブレンドなどの定期便を販売しています。

はい。 日方珈琲焙煎所 海南本店、日方珈琲焙煎所 金池ロースタリーの両店舗でコーヒー豆を販売しています。 実際に味の好みを伺いながらおすすめをご案内することもできます。 店舗情報はこちらからご確認ください。 https://hikatacoffee.com

はい。 カフェ、飲食店、ホテル、美容室、オフィスなどへの業務用コーヒー豆の卸販売にも対応しています。 シングルオリジンの選定からオリジナルブレンドの作成まで、ご希望の味や用途に合わせてご提案します。 月2kg程度からご相談いただけます。 ドリップバッグのOEMやオリジナルパッケージなどについても、お気軽にお問い合わせください。現在STORES上でも業務用・OEMについて案内しています。

商品選びやギフト、淹れ方、業務用コーヒーなど、ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 STORESの商品ページにある「このアイテムについて問い合わせる」、またはお問い合わせフォームからご連絡いただけます。 ご希望の味や普段飲まれているコーヒーなどを教えていただければ、できる限りご提案いたします。